preGateste cu toata inima

 Carmenuta mea a facut 14 ani. Finuta mea are buletin! A comandat de ziua ei un tort mare roz in forma de 14 si de rest am avut liber la improvizatii,  noi cei 2 nasi si ei cei 2 parinti. Trebuie sa va arat desi va spun ca n-am pozat tot am mai uitat si noi ca deh varsta. Tavile cu frappe-uri sau cele cu sucuri decorate nebuneste... ne-au scapat. Cert este ca ne-am distrat tare bine impopotonand tot ce-am pregatit pentru 14 copilasi!  Crema de branza cu fason de boia dulce de ardei, mac, susan si marar  Aperitivele 3D in loc de sandwishuri, pui Shanghai (de-oi fi scris bine) si nuggets, chiftelute, branzici si toate minunile....  Cineva se plictisise si a crezut ca am terminat asa ca : pac! poza! unde o fi poza cu ousoarele umplute in forma de puisori? Nu-i!  feta cu oregana si ulei de masline  uite si ousoarele Nelipsita pizza (ce a ramas din a 3a tava) Si pacat ca am uitat sa facem poze chiar la tot. A fost bataie pe Green Apple sau pe...

 De obicei fac acest tort cand raman albusele (in perioada cozonacilor mai ales de Pasti sau de Craciun) 9 albusuri le bat bine de tot (pana cand intorcand castronul nu cad) Apoi adaug 400 g zahar pudra cate un pic, mixez si iar zahar si iar mixez si o lingurita de otet. Am facut mai multe poze incercand sa redau textura albusurilor.  Ma joc cu mixerul pana arata cam asa. Impart compozitia in 2 vase pentru ca nu sunt in stare sa apreciez din ochi numarand lingurile. Si iar in 2 direct pe foaia de copt. Coc 4 blaturi imi intra cate 2 in cuptor  Coptul: merg 5 minute pe foc iute dupa care las la pas flacara adica usuc blaturile mai exact cam 50 de minute la focul cel mai mic.  cele 4 blaturi gata de umplut au asteptat cosmetizarea (taierea marginilor cu delicatete, mai exact folosesc un cuter)  Crema. Intai am facut o ciulama din 4 linguri de faina si 500 ml lapte. Am frecat spuma 2 pachete de margarina Rama (ca-i criza) le-am unit in sfanta taina a ...