preGateste cu toata inima

 De obicei fac acest tort cand raman albusele (in perioada cozonacilor mai ales de Pasti sau de Craciun) 9 albusuri le bat bine de tot (pana cand intorcand castronul nu cad) Apoi adaug 400 g zahar pudra cate un pic, mixez si iar zahar si iar mixez si o lingurita de otet. Am facut mai multe poze incercand sa redau textura albusurilor.  Ma joc cu mixerul pana arata cam asa. Impart compozitia in 2 vase pentru ca nu sunt in stare sa apreciez din ochi numarand lingurile. Si iar in 2 direct pe foaia de copt. Coc 4 blaturi imi intra cate 2 in cuptor  Coptul: merg 5 minute pe foc iute dupa care las la pas flacara adica usuc blaturile mai exact cam 50 de minute la focul cel mai mic.  cele 4 blaturi gata de umplut au asteptat cosmetizarea (taierea marginilor cu delicatete, mai exact folosesc un cuter)  Crema. Intai am facut o ciulama din 4 linguri de faina si 500 ml lapte. Am frecat spuma 2 pachete de margarina Rama (ca-i criza) le-am unit in sfanta taina a Cremei. Le-am botezat cu

Oua 2011 - Paste

Si tanti Maria mandra de tortul ei. (Bunica finutei mele)

sunt sarbatorile asa ca toata lumea merita premiu, va rog sa-l luati!

Icrele le-am preparat in casa. (Era sa scriu ca le-am facut, dar nu era sa le depun!) Cu mult miez de paine si mult suflet. Au iesit ca de obicei, super!  Si le-am pus in castronele  sa ia fiecare cat vrea! Si-au luat tot!

Si-am muncit ceva - degeaba, pana la urma l-am dres dar n-a mai fost ce as fi vrut! Am pus prea mult ulei in ciocolata si pana la frigider ce trebuia sa stea bat a stat perna!