cand vine vorba de lasagna ... avem o problema... niciuna si niciunde nu e ca a mea, zice marele Urs.
De ce?
pentru ca fac foi de casa
reteta simpla
la 1 ou - 100 gr faina si un picut de sare
Nu va uitati in oala acum... mai e o postare tot cu Kenwood, v-am zis ca l-am pus la treaba tare.
Cand a inceput carnea sa dea semne ca se lasa pe mana focului, i-am adaugat, ciuperci, sare, piper, oregano, suc de rosii si-am mai lasat-o nitel sa palpaie. Ai fi putut manca direcct din tigaie. De ce nu pun ceapa sau usturoi? Pen ca nu vreau sa ma duca cu gandul la chiftele sau sarmale, na de aia. Nu e reteta nimanui, jur. E una din cele... mancat, placut, facut dupa simt. Si de atunci fix asa o fac, sa nu avem discutii.
Asa... un rand de foi taiate la masina de taitei, ca doar avem tehnica in casa...... un rand de carne din tigaie, presarat cascaval ras tot in rand si masline feliate si fara samburi, sa nu se inece poporul cand haleste...
si iar un rand de paste si iar carne si iar cascaval si masline si iar si iar... numarati si vooi in poza cate straturi are
la final se adauga suc de rosii diluat cu apa. Ca sa mearga treaba repede eu pun folie de aluminiu ca si capac si cand cred ca e gata, scot folia si o las un pic ca sa ia fata...
O belea! Alta belea!
Nu sta mult la cuptor dar nu stiu cat sta acolo pentru ca niciodata nu ma uit la ceas! Cand pornesc treaba, o pornesc si se leaga lant una de alta. Cat aia fierbe, ailalta dospeste sau sta la frigider si sa nu mai zzicem ca masina de vase si cea de rufe sunt puse la treaba, aspiratorul striga in mana Ursului, ala nu e al meu, niciodata, aspiratorul nu Ursul, ce-ati crezut?
Comentarii