Treceți la conținutul principal

Croissanti de Romania - M-am jucat cu aluatul

Imagine
De la
 Am avut chef de cocareala si am trantit nistre croissanti umpluti cu dulceata de coaja de pepene, rahat si ciocolata si ca sa nu primesc comentarii  cativa i-am facut cu carnati. Sa va spun ca n-am citit termenul de gaarantie la drojdie? Da, asa am facut. Prea tarziu si din greseala am vazut ca expirase de aproape o luna! Chiar n-a avut nimic! Am facut maiaua direct in castron (economie la spalat de vase)

Cat a crescut coca mea, am facut portie cvadrupla de briose si maclavaisul care-l folosesc la cozonac (amestec de untura, margarina si faina) pentru formarea straturilor. Am vazut o tehnica de impaturire pe care mi-am insusit-o, multumesc Laurei Laurentiu si-am experimentat-o ca doar vin sarbatorile. Si dupa vorba aceea "eu ti-am dat-o, ca s-o dai, nu sa vii cu ea in Rai" am pozat pas cu pas si m-am straduit, am adaugat dragoste, am innebunit blocul cu miros si ca de obicei pana la poza finala cu decor si simt artistic ... n-au mai fost...

Am dat-o la frigider, doar pentru ca trebuia sa pregatesc masa de pranz. Am pus la incalzit, am aranjat masa sa zic cam 10 minute. Am repetat operatiile descrise mai sus inca odata si am pus-o din nou la frigider pentru cat am servit masa. De obicei merg snur... Si sa va arat cam ce a iesit, cu scuzele de rigoare ca iar n-am poze artistice.

Etichete

Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Cele mai vizitate

Tort cu volan pentru Stefan

De la
La multi ani, Stefan! Sa-mi traiesti!
Un comentariu
Citiți mai multe

Ridiche decor

De la
Nimic mai simplu si frumos decorul din ridiche. Avantajul este ca se poate face cu o zi inainte de masa festiva. Am sa las imaginile sa vorbeasca si daca apar intrebari va astept
2 comentarii
Citiți mai multe

Pâine cu lapte

De la
40 gr faina si 200 ml apa se pun pe foc   se fierb, amestecand  s-a legat? E gata! Se pune in bol, se infolieaza si se da la frigider pentru 6 ore (zice reteta) A mea a stat de la 8 dimineata pana la 8 seara si acum reteta originala zice asa 580 gr faina - am pus   60 gr zahar - am zis ca e prea mult pentru romani si am pus doaar 30 gr   12gr sare - pus   10 gr drojdie uscata - pus   10 gr lapte praf - Am constatat ca ce aveam expirase asa ca am sarit dar am mai adaugat o lingura faina    Toate uscaciunile astea se amesteca  pada-dam, pada-damm , nu e nevoie de talent si nici pe mai departe. Asa! Mai departe  avem nevoie de ceva lichide 260 ml lapte (zic eu sa nu fie chiar de la frigider)  50 gr ou ( al meu a avut 55 gr, o balanta ca mine cantareste tot si am zis eu in capul meu... sa vezi ca o sa mai vrea putina faina si a vrut si i-am mai dat 1 lingura plina de faina). Momentul in care se pune si mac...
Un comentariu
Citiți mai multe

Placinta trandafir

De la
Plașantă trandahir pe repede si pe hèităreală! Dânsa nu s-o rășît dar iaca rațeta! Hai, iubiti-ma! 1 pachet de foi de placinta si 50 grame unt topit. Vedeti voi cum îl topiti. Eu mi-am făcut muci cuptorul cu microunde, mai bine îl puneam pe h'aragaz. Prim-as data se face un preludiu scurt cu forma. Se unge ca la masaj. Apoi se apuca cu nesaț o foaie, se vopsește cu untul pricinos si se aduna foaia evantai cu destele si se înșurubează, se pune fix în mijlocul formei următoarea foaie la fel dar adunata asa ca pentru a-ti face un evantai se pune în tava din locul unde se termina prima si se învârte după mijloc si ii dai înainte. Aceleași dejte de mai devreme asejeaza pliurile după cum ii place lu' ochiu. Se vâră cu talent strigând Oleee! în cuptor la 175 de grade. Cat își face treaba lui, tu faci treaba ta. Spargi cu placere 3 oua adaugi 200 gr zahar tos si le bâțâi o lecuta cu telul.asta după ce pe aragaz intr-un ibric se încălzesc 400 ml de lapte cu coaja de lămâie, un baton de ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Tort pentru barbati (sani sau tate)

De la
Si juniorul care incepuse sa se bucure..... Si ... "ïnculpata" incercand sa repare imperfectiunile Tortul este facut acum aproape 2 ani, nu-mi amintesc din ce l-am facut. Stiu doar ca sanii i-am croit din ce a cazut din lateralele tortului si am facut greseala de a insiropa blatul cupelor, sa va mai spun ca aveau tendinta de a se dezintegra? Pasta in care l-am imbracata a fost din marshmelow (daca am scris corect?) si evident ca n-a ajuns. Cu greu imi stapaneam lacrimile. Pe atunci n-aveam timp nici sa rasuflu si totusi l-am facut.
5 comentarii
Citiți mai multe