Treceți la conținutul principal

Tort Zebra


Blatul : 2 oua, 2 linguri faina, 2 linguri zahar


Se freaca galbenusurile cu zaharul si un praf de sare pana se albesc. Se adauga faina.
Albusurile se bat spuma tare si se adauga peste galbenusuri amestecand cu mare delicatete ca sa nu se sparga spuma de albusuri. Se coace la foc potrivit in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina sau doar hartie de copt.


Crema : 2 plicuri de gelatina, 4 galbenusuri, 200 gr zahar, 250 ml lapte, 750 urda dulce sau Ricotta, sucul de la o lamaie, 500 ml frisca, 500 gr zmeura

Se amesteca galbenusurile cu zahar si lapte si se dau in fiert.


se iau de pe foc si se dizolva inauntru gelatina, care in prealabil a fost lasata 10 minute la hidratat

Se lasa sa se raceasca si se inglobeaza branza amestecata cu suc de lamaie, apoi frisca batuta. Se imparte in doua crema. Intr-o parte se pune lamaie (am pus si coaja rasa pentru mai multa savoare, iar in cea de-a 2 zmeura zdrobita. (din pacate si cana a fost tot rosie)


3. Blatul se aseaza in forma de tort (cu un inel). In mijloc se toarna un polonic de crema alba, deasupra un polonic de crema roz, alternand pana terminam. Tortul se da la rece. Nu prea are nevoie de decor felia in sine este un spectacol.

Comentarii

Liana10 a spus…
Super fain arata cu zmeura, felicitari!

Cele mai vizitate

Tort cu volan pentru Stefan

La multi ani, Stefan! Sa-mi traiesti!

Placinta trandafir

Plașantă trandahir pe repede si pe hèităreală! Dânsa nu s-o rășît dar iaca rațeta! Hai, iubiti-ma! 1 pachet de foi de placinta si 50 grame unt topit. Vedeti voi cum îl topiti. Eu mi-am făcut muci cuptorul cu microunde, mai bine îl puneam pe h'aragaz. Prim-as data se face un preludiu scurt cu forma. Se unge ca la masaj. Apoi se apuca cu nesaț o foaie, se vopsește cu untul pricinos si se aduna foaia evantai cu destele si se înșurubează, se pune fix în mijlocul formei următoarea foaie la fel dar adunata asa ca pentru a-ti face un evantai se pune în tava din locul unde se termina prima si se învârte după mijloc si ii dai înainte. Aceleași dejte de mai devreme asejeaza pliurile după cum ii place lu' ochiu. Se vâră cu talent strigând Oleee! în cuptor la 175 de grade. Cat își face treaba lui, tu faci treaba ta. Spargi cu placere 3 oua adaugi 200 gr zahar tos si le bâțâi o lecuta cu telul.asta după ce pe aragaz intr-un ibric se încălzesc 400 ml de lapte cu coaja de lămâie, un baton de

Cel mai si cel mai Cozonac autor Mircea Banu - Cozonac impleticit - pentru ca robot Kenwood

Tort pentru barbati (sani sau tate)

Si juniorul care incepuse sa se bucure..... Si ... "ïnculpata" incercand sa repare imperfectiunile Tortul este facut acum aproape 2 ani, nu-mi amintesc din ce l-am facut. Stiu doar ca sanii i-am croit din ce a cazut din lateralele tortului si am facut greseala de a insiropa blatul cupelor, sa va mai spun ca aveau tendinta de a se dezintegra? Pasta in care l-am imbracata a fost din marshmelow (daca am scris corect?) si evident ca n-a ajuns. Cu greu imi stapaneam lacrimile. Pe atunci n-aveam timp nici sa rasuflu si totusi l-am facut.

Ridiche decor

Nimic mai simplu si frumos decorul din ridiche. Avantajul este ca se poate face cu o zi inainte de masa festiva. Am sa las imaginile sa vorbeasca si daca apar intrebari va astept