Treceți la conținutul principal

Parada lunii decembrie - Cozonacul

Imagine
De la
Cu greu, dupa o perioada plina de incarcaturi emotionale, reusesc sa postez si eu Parada lunii decembrie - Traditie si gastronomie romaneasca
       M-am gandit ca tema - Cozonacul - va fi o provocare pentru ca toti il iubim si din ce in ce mai putina lume il face in casa. Indiferent cat ar fi de bun si de ieftin cel de cumparat, nu se compara cu cel facut in casa. In ziua de azi lipsa timpului precum si istoriile bunicilor noastre ajung sa te sperie si sa zici ca nu vei face cu manutele tale... dar ti-amintesti mirosul si gustul acela de demult.
      In spiritul traditiei indraznesc sa povestesc ca in ziua de azi este mult mai usor...
- gazele nu trebuiesc pandite pentru ca presiunea este constanta sau cuptorul electric devine din ce in ce un obisnuit al bucatariilor moderne
- faina de calitate gasesti fara sa te gandesti daca e buna
- drojdia niciodata nu-ti mai pune probleme...
Intr-un cuvant : trebuie sa ai curaj sa incerci chiar daca nu iese din prima, sa nu te dezamagesti - familia si prietenii vor aprecia si lauda iar satisfactia este maxima!
    Se poate intampla sa nu iasa perfect pana si celei mai experimentate gospodine. Eu am patit-o chiar anul acesta si stiu si de ce am zbarcit-o, nu grav dar n-a fost puful acela de cozonac, desi coca promitea ceva de exceptie si cu care e obisnuit "publicul" meu


Prima care a onorat provocarea a fost Elena si careia nu i-am multumit suficient pentru  cozonacul de post pe care l-a oferit

Si-a urmat Simona pe care o admir din tot sufletul ca al ei Cozonac simplu, o incantare ochiului, il privesti si nu te saturi, parca ii simti aroma si moliciunea, as putea spune 
" marca Simona Callas"
asa cum ne-a obisnuit



Nu a lipsit nici Vera 
cu povestea cozonacului de Craciun si asa serioasa cum o stiu ne-a incantat cu o poza care iti sugereaza ca lemnele din soba iti incalzesc si sufletul nu doar casa


Artista noastra draga, Cristina Iuliana Pana, 
mama Zmeilor ei, ne-a facut un cozonac care de bun ce-a fost, gata sa nu apuce pozatul




Si daca tot nu v-am convins ca puteti face un cozonac despre care ar putea sa vorbeasca tot neamul incercati reteta Ginei Bradea, doamna care are atata rabdare sa povesteasca despre cum se poate face un cozonac rapid si pufos

Au trecut sarbatorile, am inceput un An Nou si ca intotdeauna cand suntem in acest moment ne gandim cat de frumos am petrecut, cat de repede au trecut sarbatorile si mai ales cat dorim cu totii sa pastram magia sarbatorilor !
Si oricate prajituri ai face parca nu e Craciun daca nu miroase putin si a cozonac !



Etichete:

Comentarii

http://leniass.blogspot.com/ a spus…
Foarte frumos! Felicitari! :)
15 ianuarie 2016 la 11:49
La Vera in bucatarie a spus…
Ce-mi place parada,asa frumos ai scris despre fiecare! FELICITARI!
15 ianuarie 2016 la 11:55
Trimiteți un comentariu

Cele mai vizitate

Raftul bunicii - bucuria de a lucra cu faina perfecta

De la
 povestim despre faina  Raftul Bunicii
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Ridiche decor

De la
Nimic mai simplu si frumos decorul din ridiche. Avantajul este ca se poate face cu o zi inainte de masa festiva. Am sa las imaginile sa vorbeasca si daca apar intrebari va astept
2 comentarii
Citiți mai multe

Provocarea lunii Decembrie 2015 Traditie si gastronomie romaneasca - Cozonacul de Craciun

De la
Sunt gazda lunii Decembrie 2015  Traditie si gastronomie romaneasca si va provoc cu tema: Maria sa, COZONACUL de Craciun!!! Povestea ca de obicei : Una din cele mai frumoase amintiri ale copilariei legate de sarbatori era magia cozonacului, de la modul miraculos in care crestea coca in bucataria bunicii mele, pana la mirosul naucitor care umplea toate coltisoarle casei. Mai ales ca anunta zile de mare bucurie, musafiri, cadouri de la  mos Craciun, zapada si joaca . Bunica mea mergea pe o reteta proprie, insa dupa ce fiecare din cei ai casei isi exprimau preferintele, face pentru fiecare dupa pofta. Cu muuuuulta umplutura si nuca, mac, stafide, multa ciocolata, dar si rahat de mai multe feluri.  Si va mai fac o marturisire – mai mereu, ca toti copiii, preferam doar miezul dulce… In familia mea preferatul este trandafirul cu visine, idee preluata de la Poka, o fata tare draga inimii mele,  Si nu ma pot abtine sa nu scriu si aici  povestea: ...
5 comentarii
Citiți mai multe

Placinta trandafir

De la
Plașantă trandahir pe repede si pe hèităreală! Dânsa nu s-o rășît dar iaca rațeta! Hai, iubiti-ma! 1 pachet de foi de placinta si 50 grame unt topit. Vedeti voi cum îl topiti. Eu mi-am făcut muci cuptorul cu microunde, mai bine îl puneam pe h'aragaz. Prim-as data se face un preludiu scurt cu forma. Se unge ca la masaj. Apoi se apuca cu nesaț o foaie, se vopsește cu untul pricinos si se aduna foaia evantai cu destele si se înșurubează, se pune fix în mijlocul formei următoarea foaie la fel dar adunata asa ca pentru a-ti face un evantai se pune în tava din locul unde se termina prima si se învârte după mijloc si ii dai înainte. Aceleași dejte de mai devreme asejeaza pliurile după cum ii place lu' ochiu. Se vâră cu talent strigând Oleee! în cuptor la 175 de grade. Cat își face treaba lui, tu faci treaba ta. Spargi cu placere 3 oua adaugi 200 gr zahar tos si le bâțâi o lecuta cu telul.asta după ce pe aragaz intr-un ibric se încălzesc 400 ml de lapte cu coaja de lămâie, un baton de ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe